Ровенщина – край трудолюбивых людей, который демонстрирует постепенное, но уверенное развитие в сфере предпринимательства. Бизнес-инициативы ровенчан все чаще превращаются в успешные и прибыльные проекты. Местные жители решаются также на развитие собственного дела, которое требует титанических усилий и затрат времени. Например, семья Мельник из села Маща Ровенского района уже много лет занимается клубничным бизнесом, пишет rivne.name.
Многодетная мама и фермер
Выращивает клубнику на двух гектарах земли и каждый сезон собирает более 30 тонн урожая – Татьяна Мельник посвящает клубничному агротуризму большую часть своей жизни. Идея выращивать клубнику возникла у ровенчанки в 2011 году после рождения четвертого сына, и впоследствии это превратилось в большой семейный бизнес, к которому приобщаются ее дети и внуки.
Основательница фермерского хозяйства рассказала, что клубничный бизнес занимает немало времени и требует много сил. На поле семья Мельник работает вне зависимости от сезона, ведь женщина отметила, что, если развиваешь собственное дело, работа найдется всегда. Чтобы иметь хороший урожай, предпринимателям приходится работать 16 часов в день, а иногда больше.
До 2011 Татьяна Мельник работала в офисе, в сельхозуправлении. Но потом поняла, что сидячая работа – не для нее. Быть привязанной к офису для жительницы Ровенской области было настоящим испытанием, ей хотелось иметь активную занятость, поэтому она решила изменить свою жизнь. У семьи была собственная земля, поэтому самым простым решением было использовать ее для выращивания сельскохозяйственных культур. Выбор остановили на клубнике: доступная, вкусная, с хорошим спросом. Уже с первых урожаев стало видно, что часть растений не выдерживает – возникла необходимость обновлять посадочный материал. Так произошел следующий шаг – закупка качественных саженцев и постепенное усовершенствование технологии выращивания ягод.
У Татьяны пятеро детей и каждый вовлечен в семейное дело. Сын женщины, Петр, работает на поле на тракторе. Он рассказал, что среди его задач – обработка земли, подготовка поля к посадке и уход за культурами. Фермеры рассказывают, что большое влияние на урожай клубники оказывает погода. Из-за большого количества дождей могут сводиться на нет многие часы тяжелого труда. До появления ягод аграрии делают все возможное, чтобы урожай был хорошим. Но когда клубника созревает, остается только надеяться на благоприятные погодные условия. Дождливая погода может все испортить, и в органике очень трудно что-нибудь сделать, чтобы спасти урожай.
В 2024 году семья Мельник впервые ввела агротуризм. Они приглашают на свою ферму туристов, позволяя им самостоятельно собирать ягоды, а затем покупать то, что удалось собрать. Татьяна рассказала, что гостям их фермы очень нравится такая практика, все уходят с положительными впечатлениями. Сын фермера отметил, что с каждым годом они планируют совершенствовать территорию своей фермы, делать ее более эстетичной и открывать интересные локации, где можно будет сделать красивые фото. Это позволит привлекать еще большее количество туристов.
Технология выращивания клубники
Кроме клубники, семья выращивает малину, облепиху, озимую рожь и занимается садоводством. Все ягоды они выращивают по органической технологии.
Клубника начинает созревать в мае и завершает плодоношение в начале июня. Следующий этап – скашивание и обработка растений, а после этого они ждут появление усов, потому что именно из них готовятся саженцы. В июле эти саженцы высаживают на подготовленные участки.Татьяна поделилась, что за все годы работы ягода еще ни разу не вымерзала. И хотя случалось, что вымерзало цветение, с опытом аграрии научились это предотвращать. Женщина отметила, что чаще всего они высаживают сорт клубники «Аллегро» – эти ягоды очень сладкие и легко срываются. В целом семья опробовала не менее шестнадцати сортов ягод и из них выбрала те, которые лучше подходят к местной почве и обладают яркими вкусовыми качествами. Татьяна говорит, что выращивание клубники – дело непростое и ответственное, но оставить его она вряд ли сможет. Каждое растение для нее – как ребенок, за которым она бережно ухаживает и умеет различать потребности и особенности каждого.
