Рівненщина – край працьовитих людей, що демонструє поступовий, але впевнений розвиток у сфері підприємництва. Бізнес-ініціативи рівнян дедалі частіше перетворюються на успішні та прибуткові проєкти. Місцеві жителі наважуються також на розвиток власної справи, яка потребує титанічних зусиль та витрат часу. Як-от родина Мельник з села Маща Рівненського району, яка вже багато років займається полуничним бізнесом, пише rivne.name.
Багатодітна мама та фермерка
Вирощує полуницю на двох гектарах землі та щосезону збирає понад 30 тонн урожаю – Тетяна Мельник присвячує полуничному агротуризму більшу частину свого життя. Ідея вирощувати полуницю виникла у рівнянки у 2011 році після народження четвертого сина, і згодом це перетворилося на великий сімейний бізнес, до якого долучаються її діти та онуки.
Засновниця фермерського господарства розповіла, що полуничний бізнес займає чимало часу і потребує багато сил. На полі родина Мельник працює незалежно від сезону, адже жінка зазначила, що, якщо розвиваєш власну справу, робота знайдеться завжди. Щоб мати гарний врожай, підприємиці доводиться працювати 16 годин на день, а інколи більше.
До 2011 року Тетяна Мельник працювала в офісі, у сільгоспуправлінні. Але потім зрозуміла, що сидяча робота – не для неї. Бути прив’язаною до офісу для жительки Рівненщини було справжнім випробуванням, їй хотілося мати активну зайнятість, тож вона вирішила змінити своє життя. У родини була власна земля, тому найпростішим рішенням використати її для вирощування сільськогосподарських культур. Вибір зупинили на полуниці: доступна, смачна, з добрим попитом. Вже з перших врожаїв стало видно, що частина рослин не витримує – виникла потреба оновлювати посадковий матеріал. Так з’явився наступний крок – закупівля якісних саджанців і поступове вдосконалення технології вирощування ягід.
У Тетяни п’ятеро дітей і кожен залучений у сімейну справу. Син жінки, Петро, працює на полі на тракторі. Він розповів, що серед його завдань – обробка землі, підготовка поля до посадки та догляд за культурами. Фермери розповідають, що великий вплив на врожай полуниці має погода. Через велику кількість дощів можуть зводитися нанівець багато годин тяжкої праці. До появи ягід аграрії роблять все можливе, щоб врожай був гарним. Але коли полуниця достигає, залишається лише сподіватися на сприятливі погодні умови. Дощова погода може все зіпсувати, і в органіці дуже важко щось зробити, щоб врятувати врожай.
У 2024 році сім’я Мельник вперше запровадила агротуризм. Вони запрошують на свою ферму туристів, дозволяючи їм власноруч збирати ягоди, а потім купувати те, що вдалося назбирати. Тетяна розповіла, що гостям їхньої ферми дуже подобається така практика, всі йдуть з позитивними враженнями. Син фермерки зазначив, що з кожним роком вони планують вдосконалювати територію своєї ферми, робити її естетичнішою та відкривати цікаві локації, де можна буде зробити красиві фото. Це дозволить залучати ще більше туристів.
Технологія вирощування полуниці
Крім полуниці, родина вирощує малину, обліпиху, озиме жито та займається садівництвом. Усі ягоди вони вирощують за органічною технологією.
Полуниця починає достигати у травні та завершує плодоношення на початку червня. Наступний етап – скошування та обробка рослин, а після цього вони чекають на появу вусів, тому що саме з них готуються саджанці. У липні ці саджанці висаджують на підготовлені ділянки.
Тетяна поділилася, що за всі роки роботи ягода ще жодного разу не вимерзала. І хоча траплялося, що вимерзав цвіт, з досвідом аграрії навчилися цьому запобігати. Жінка зазначила, що найчастіше вони висаджують сорт полуниці “Алегро” – ці ягоди дуже солодкі й легко зриваються. Загалом родина випробувала не менше шістнадцяти сортів ягід і з них обрала ті, що найкраще підходять до місцевого ґрунту та мають яскраві смакові якості. Тетяна каже, що вирощування полуниці – справа непроста та відповідальна, але залишити її вона навряд чи зможе. Кожна рослина для неї – як дитина, за якою вона дбайливо доглядає та вміє розрізняти потреби й особливості кожної.
