Пока одни уверены, что в маленьком селе невозможно построить успешный бизнес, другие доказывают обратное. Супруги Наталья и Василий Никончук из села Старая Мощаница Ровненской области уже много лет не покупают молочные продукты в магазине. У них собственная молочная ферма — первая семейная ферма в Ровненской области. Уход за животными — это ежедневный труд без праздников и выходных. Но, несмотря на все трудности, супруги ни разу не пожалели о своем выборе, пишет rivne.name.
Как все начиналось
Наталья Никончук вспоминает, что вышла замуж в 15 лет. С тех пор домашнее хозяйство стало неотъемлемой частью ее жизни. Она продавала молоко на рынке, что долгое время оставалось главным источником дохода семьи. После смерти первого мужа Наталья вышла замуж во второй раз. Вместе с новым супругом они держали четырех коров и свиноматок. Справляться с таким хозяйством было непросто: сначала животных нужно было подоить, а затем регулярно возить на рынок тяжелые сумки с продукцией. Спустя годы тяжелого труда Наталья поняла, что очень устала и пора что-то менять.
В 2017 году глава сельсовета Старой Мощаницы пригласила супругов в Дубно на встречу для животноводов со всей Ровненской области. Там Наталья узнала о проекте «Семейные молочные фермы», который работал во Львовской области и помогал развивать молочное животноводство в Украине. Проект поддерживал обычные семьи с небольшим хозяйством в четыре-пять коров. Благодаря финансированию от канадского правительства участники получали доильные аппараты, электропастухов или средства на благоустройство пастбищ.
Наталья специально поехала во Львовскую область, чтобы лично посмотреть на работу кооператива. Увиденное вдохновило ее, и она решила действовать. Женщина подала заявление в сельсовет, откуда его передали организации, занимающейся софинансированием ферм. Вскоре к супругам приехали представители проекта, чтобы обсудить все детали сотрудничества.
После этого семья Никончук решилась на запуск собственной семейной молочной фермы под названием «Возрождение». Одновременно они создали кооператив «Натуральное молоко». Половину расходов на старт покрыли сами фермеры, а вторую половину взял на себя фонд. Первый хлев на 14 коров супруги построили своими силами. Начинали с 10 голов: три коровы были собственными, а еще семь приобрели по программе. Государство полностью компенсировало проценты по кредитам, которые пришлось взять для старта.
По договору продукцию у кооператива забирает Радивиловский молокозавод. При этом фермеры принимают молоко и у местных жителей. Чтобы привлечь односельчан к сотрудничеству и облегчить их труд, Наталья и Василий предложили им купить доильные аппараты по цене значительно ниже рыночной. Например, вместо восьми тысяч гривен люди платили всего три тысячи. В итоге местные жители стали сдавать молоко супругам: это избавило людей от тяжелого труда и помогло сохранить поголовье скота в селе.
Первые три года Наталья много ездила по стране, консультируя будущих коллег в Ивано-Франковской, Львовской и Тернопольской областях. Со временем уже сами начинающие фермеры и те, кто только планировал открыть свое дело, стали приезжать к ней за опытом.
В октябре 2021 года фермеры из Ровненской области задумали расширить хозяйство и построить коровник на 40 голов. Из-за начала полномасштабной войны стройку пришлось временно заморозить, но после консультаций с фондом Никонкуки решили довести дело до конца. В первом коровнике почти все приходилось делать вручную, а из автоматизации был только переносной доильный аппарат. Новый же хлев, достроенный в 2023 году, оснастили современным навозоудалителем, вакуумной системой и стационарной доильной линией.
О содержании фермы и уходе за животными
Наталья и Василий справляются с фермой вдвоем. Помощников нанимают только в разгар сезона — на заготовку сена и закладку силоса, когда объем работы зашкаливает. Переработкой молока супруги не занимаются — на это просто нет времени. По словам хозяйки, чтобы нанять постоянных работников, нужно круглый год получать максимальные надои от всех 40 коров, однако периоды лактации у животных распределяются неравномерно.
В период после отела суточный надой на ферме превышает 400 литров, но в среднем этот показатель составляет около 100–200 литров в день. Каждые два дня Василий Никончук отправляется объезжать односельчан, чтобы собрать молоко для отправки на завод.
Рацион коров состоит из силоса, сена, свежескошенной травы и кукурузы. С 2023 года фермеры получают дотации по международным программам — все эти деньги уходят на закупку кормов. Наталья отмечает, что господдержки полностью не хватает, поэтому недостающую часть кормовой базы они докупают на выручку от продажи молока.
Наталья Никончук признается, что сама расширять производство уже вряд ли станет. Возможно, этим займется их дочь, которая в 2024 году училась в Млинове по специальности «Ветеринарная медицина».
Помощь переселенцам
Помимо фермы, у Никончуков есть еще одно небольшое дело — туристическая усадьба «Панский маеток». Это деревянный домик с аутентичным интерьером: глиняным полом, традиционной печью и грубой. При этом здесь есть все современные удобства, включая кухню, санузел и душевую кабину. До начала полномасштабной войны в усадьбе отдыхали туристы, привлеченные живописными пейзажами Ровненской области, но позже этот дом стал надежным приютом для вынужденных переселенцев.
Наталья Никончук признается, что просто не могла поступить иначе, понимая, что людям некуда идти. В усадьбе временно селились как молодые семьи, так и пожилые люди. За это время Никончуки приютили переселенцев из Николаевской и Черниговской областей, Бахмута и Рубежного.
