У селі Зелений Дуб Здолбунівського району, що на Рівненщині, розташована екоферма “Зелений Дуб”, власник якої спеціалізуються на розведенні чистопородних овець романівської породи, а ще він активно розвиває зелений туризм, пише сайт rivne.name.
Майже гірські краєвиди
Ферма “Зелений Дуб” розташована на території Національного природного парку “Дермансько-Острозький” та займає частину Малого Полісся, Кременецьких гір та Мізоцького кряжу.
У “Дермансько-Острозькому” національному природному парку налічується 9 видів рослин і 52 види тварин, які занесені до Червоної книги України. А ще на території парку зосереджена значна кількість культурних та історичних об’єктів.
Територія ферми займає близько шести гектарів. Поруч немає жодних промислових об’єктів.
Підприємець зі Здолбунова
Андрій Кардаш став власником занедбаних колгоспних кошар, коли шукав місце для відпочинку з сім’єю. Йому дуже сподобався пейзаж у селі Зелений Дуб, який нагадував пану Андрію Карпати. Як зазначає фермер, вівчарством він став займатися випадково. Аби сторож, якого найняли, щоб пильнував придбану власність, мав чим займатися, пан Андрій завів кіз та овець. Породистих тварин Андрій Кардаш привіз з Кіровоградщини та Харківщини.
Андрій Кардаш за фахом лікар ветеринарної медицини. Освіту здобув у колишньому Львівському ветеринарному інституті, нині це Львівський національний університет ветеринарної медицини імені С. З. Ґжицького.
Вівчарством підприємець займається вже більше двадцяти років.
Зелений туризм
Власник екоферми “Зелений Дуб” – Андрій Кардаш – активно розвиває зелений туризм. На своїй фермі він пропонує гостям зручне проживання в екологічних будинках, спілкування з домашніми тваринами, чисте повітря, адже навколо мішані ліси.
Два будинки – «Вілла фермера» та «Сторожова вежа» – виконані з природних матеріалів: каменю та дерева. З вікон будинків відкриваються чудові майже гірські краєвиди.
«Сторожова вежа» – будинок, який має незвичайний вигляд, побудували на основі старовинної водонапірної башти. При будівництві у стінах вежі залишили металеву бочку, завдяки якій в холодну пору року зберігається тепло. Третій поверх вежі оснащений оглядовим майданчиком, а сам будиночок виконаний у середньовічному стилі.
А «Вілла фермера» – це колишній електричний млин.
Матеріал, з якого побудовані будинки – черепашник – це вапняк, осадова порода, що складається переважно з черепашок морських тварин і їх уламків. До речі, це місцева порода каменю.
Туристи, які люблять подорожувати з наметами, мають можливість на території ферми поставити свої намети та бути ближче з природою.
Також гостям надана можливість погодувати тварин, спробувати доїти кіз, а іноді, за бажанням, можна навіть прийняти пологи у тварин.
А ще мандрівники можуть здійснити одноденні піші або велосипедні походи маршрутами “Дермансько-Острозького” Національного природного парку та назбирати грибів, ягід, лікарських рослин.
На екофермі “Зелений Дуб” пропонують різноманітні смаколики: козине молоко, домашній кисломолочний сир, цілющий козячий смалець, бринзу.
Також власники заготовляють корисні чаї з малини, обліпихи, які можна також придбати у крамницях міста Здолбунів.
З домашньої пасіки Андрій Кардаш заготовляє пахучий мед, натуральний віск, інші продукти бджільництва.
Мед зібраний бджілками з лісових і лугових квітів довкола села Зелений Дуб.
А ще гостям пропонують скуштувати міцну медовуху.
Романівські вівці
Андрій Кардаш займається розведенням чистопородних романівських овець, які відомі добрим м’ясом та хутром. Як зазначає фермер, за молочною продуктивністю вівці-романівки не поступаються навіть спеціалізованим молочним породам.
Проте, за словами Андрія Кардаша, найбільш цінними біологічними властивостями романівських овець є висока плодючість і поліестричність. За окіт вони зазвичай приводять 2-4 ягнят, але бувають випадки, коли вівця народжує 5-7, а то й і 9 живих ягнят за одне ягніння.
Романівська вівця – це генетично чиста порода, тому при схрещуванні з іншими породами повною мірою проявляється гібридна сила при високій плодючості. Такі продуктивно-біологічні особливості романівських овець широко використовуються в країнах з розвинутим вівчарством в промисловому схрещуванні, а також для створення нових багатоплідних типів і порід овець.
Та як зазначає фермер, догляд за такими вівцями досить складний, особливо у період ягніння.
Проблеми дрібних господарств
За словами Андрія Кардаша, вести велике господарство немає змоги, адже конкурувати з великими сільськогосподарськими виробниками досить складно. А з малими підприємцями далеко не всі хочуть мати справу.
Практично всі витрати на утримання худоби лягають на плечі фермера, адже дотації від держави не на тому рівні, який би хотілося, і покрити цими коштами витрати на утримання тварин не вдається.
Якщо говорити про дотації, які отримують фермери у Європі, то на них господар може забезпечити не лише гарне харчування тваринам, а й хороші умови догляду. Європейці не уявляють, як би вони працювали без фінансової підтримки з боку держави. А ось українським фермерам доводиться працювати на власному ентузіазмі.
Вийти на рентабельний бізнес дрібному сільгоспвиробнику дуже складно, практично неможливо. І щоб хоч якось триматися, доводиться придумувати різноманітні супутні послуги. Та і ціни на якісні крафтові фермерські продукти не можуть бути низькими. Тому не кожен може дозволити собі харчуватися якісними натуральними продуктами.
За словами Андрія Кардаша, для сільськогосподарського виробника потрібно створити європейські умови та надати дотації на рівні європейських, що значно поліпшить ситуацію та надасть можливості для розвитку.
Андрій Кардаш гостинно запрошує відвідати мальовничу ферму “Зеленний Дуб”, де якісний відпочинок гарантований!
