В период между двумя мировыми войнами город Дубно называли столицей хмеля тогдашней Польши. В 1936 году на выращивание этого растения в городе было отведено 960 гектаров. Качество хмеля, выращенного в Дубне и других городах Волыни, было чрезвычайно высоким. Продукция шла на экспорт в страны Европы и составляла достойную конкуренцию хмелю, выращенному за границей, пишет rivne.name.
Развитие хмелеводства в конце XIX века
Хмелеводство – это одна из отраслей растениеводства, которая выращивает хмель для получения шишек этого растения. Они являются сырьем для пивной индустрии. В прошлых веках хмель также нужен был для хлебопечения, пока его не заменили дрожжи. Активное выращивание этой сельскохозяйственной культуры началось в Украине в 1870-х годах. А одним из центров хмелеводства стала Волынь, которая в конце XIX века была включена в состав Российской империи.
В 1887 году в немецком городе Мюнхене на Международном совете обществ хмелеводов было заявлено, что волынский хмель по своему качеству совсем не уступает зарубежному хмелю.
А в 1890-х годах на съезде всех хмелеводов и пивоваров Российской империи в Москве о хмеле, выращенном на Волыни, было сказано, что он может полностью обеспечить потребности империи и вытеснить с рынка зарубежное сырье.
В Дубно культуру выращивания хмеля принесли чехи. Хмелеводство стало одним из источников благосостояния чехов-колонистов, которые расселились в городах Волыни во второй половине XIX века. Земля, климат – все в Дубенщине подходило для выращивания этой сельскохозяйственной культуры.
В конце XIX века хмелеводство в Дубне получило быстрое развитие. В это время в городе была построена хмелефабрика (хмелесушильня). Когда-то она принадлежала братьям Фишбейнам. Позже, по свидетельству потомков владельцев фабрики, хмелесушильня перешла в руки Авраама Герша Перелю.
В начале XX века в Дубне и других городах Волыни активно создавались целые хмелеводческие общества. Одно из первых было создано именно в Дубне – в 1910 году. К примеру, в Луцке хмелеводческое общество образовалось в 1913 году, а в Ровно – в 1914 году. За короткий период своего существования эти общества смогли значительно улучшить качество, технику и культуру хмелеводства в регионе. Таким образом, волынский хмель распространился практически на все пивоваренные заводы тогдашней Российской империи.
После Первой мировой войны хмелеводство на Волыни, включая и в городе Дубно, пришло в упадок. В межвоенные годы Волынь, как известно, отошла в состав Польши. Поэтому перед деятелями хмелеводческой отрасли встал вопрос о возобновлении выращивания хмеля.
Дубно – столица хмеля тогдашней Польши
Итак, в начале 20-х годов XX века в городе Дубно, Здолбунове, Ровно и других городах Волыни, хмелеводы практически с нуля начали засаживать плантации пивным цветком. Успех не заставил себя ждать. Волынь снова стала центром хмелеварения, а город Дубно прозвали столицей хмеля Польши. В межвоенный период в городе находилась главная усадьба Общества хмелеводов на Волыни.
В 20-30-х годах на Волынское воеводство приходилось более 2 тыс. гектаров или 60% всех плантаций хмеля Польши. На 1936 год, на выращивание этого растения в городе Дубно было отведено 960 гектаров, в Ровно — 479 гектаров, Здолбунове — 324, а в Луцке еще меньше — 137 гектаров.
В 1938 году в Дубне проходила общепольская конференция хмелеводов. Участники мероприятия обсуждали проблематику улучшения качества продукции и ее экспорта. Развитие хмелеводства способствовало активному появлению новых марок пива в городах Волыни. Например, в Дубенщине наибольшей популярностью пользовались две марки этого хмельного напитка – из сел Семидубы и Волковы.
Как упоминание о славном периоде хмелеводства в Дубне осталось немало фото, сделанных в 20-30-х годах XX века.
